‘Sharing ideas, enriching your cultural heritage’
23dec

Door Pictura gedigitaliseerd: De recepten van Bols

Onlangs viel Pictura de eer ten deel om de originele recepten van Bols uit de 19e eeuw te digitaliseren.

Lucas Bols is één van de oudste nog actieve Nederlandse bedrijven en het oudste gedistilleerd merk ter wereld. Sinds de start van het bedrijf in 1575 werden alle jenever-recepten door de meesterdistillateur mondeling aan de leerlingen doorgegeven. Pas na het aantreden van de bevlogen bankier en investeerder  Gabriël Theodorus Van ’t Wout in 1825 werden de recepten voor het eerst schriftelijk vastgelegd.

De vijf boeken met recepten, schetsen en beschrijvingen van het distilleerproces die dit heeft opgeleverd, zijn altijd bewaard gebleven, en tot op de dag van vandaag put de meesterdistillateur ter inspiratie uit dit oude archief. Deze bijzondere collectie is voor Bols van onschatbare waarde en verdiende het daarom om op hoogwaardige wijze gedigitaliseerd te worden, zodat deze informatie ook voor het nageslacht behouden blijft. Bovendien wordt van een aantal recepten een facsimile gemaakt, welke binnenkort te bewonderen zullen zijn in The House of Bols - Cocktail & Genever Experience aan het Museumplein in Amsterdam.